Stine har jobbet ved Follo Dyreklinikk siden 1995, først under utdannelsen, og siden som fast ansatt dyrepleier fra 1998. Stine har etterutdanning innen odontologi (tannbehandling) fra Norges veterinærhøgskole, og flere kurs innen laboratoriearbeid, anestesi/smertebehandling og andre fagområder. 

Stine er glad i turer i skog og mark med Nils, en Parson Russel terrier ført i 2016, og liker å jobbe med hundetrening og lydighet. Hun er samboer og bor i Oslo.